Le meilleur accord thé - Mimi tarte pécan

Bien sûr nos Mimi tartes  s'associent à merveille à l'amertume d'un petit café.
Mais qu'en est il du thé?
Nous avons interrogé Laurent Goualain, qui est sommelier du thé :
"La Mimi tarte pécan propose des notes chaudes et projette dans un univers réconfortant de pâtisserie avec ses notes vanille et dulce de leche. J'ai beaucoup aimé son association avec un thé noir nature, comme un Yunnan. Pour les amateurs, je n'hésiterais pas à le proposer avec un thé fumé, par exemple le Lapsang Souchong que j'adore! "